餐厨渣滓用回收专用车搜集、运输至处置系统,首先停止分选,取出少量混入餐厨渣滓中,不宜做堆肥发酵的瓶罐塑料等固体废弃物,然后把剩余物停止粉碎,并添加一定量的菌剂、辅料及副资材停止搅拌提升至发酵塔内。物料在发酵塔内停止一次发酵,以到达无害化、减量化的目的。一次发酵完成后的物料经筛分去除杂物,并喷淋经酸化后的泔脚水来调整一次发酵物的含水率,物料进入二次发酵阶段,把较难合成的有机物进一步合成,以到达餐厨渣滓资源化处置的目的。一次发酵完成后的物料经筛分去除杂物,并喷淋经酸化后的泔脚水来调整一次发酵物的含水率,物料进入二次发酵阶段,把较难合成的有机物进一步合成,以到达餐厨渣滓资源化处置的目的。
由餐厨渣滓中别离出来的泔脚水经油水别离和沉淀别离,污油回收出卖,污水进入低分子化(酸化)处置系统,产生大量易被光合细菌(PSB)应用的小分子有机物。一局部为培育PSB的营养液,另一局部则做为二次发酵过程中物料含水率的喷淋水,污水被全部应用,到达零排放。